Zijn er in een huishouden mensen met en zonder glutenvrij dieet, dan is altijd de kans aanwezig dat glutenvrije producten in aanraking komen met gluten. Om dat te voorkomen is het goed een paar basisregels in te voeren:
- Maak het keukenblad schoon als u een glutenvrije maaltijd of lunch voorbereidt.
- Gebruik aparte broodplanken, broodroosters en tosti-apparaten.
- Gebruik aparte bakvormen voor glutenvrij en niet-glutenvrij deeg (Eventueel zijn siliconen bakvormen na reiniging veilig te gebruiken).
- Gebruik aparte potten broodbeleg, margarine, boter en dergelijke. Plak hier eventueel een sticker met het glutenvrij logo op. Deze kunt u bestellen in onze winkel.
- Bewaar glutenvrije producten in een aparte kastruimte of plank in de kast. Dat voorkomt vergissingen.
Nuttige informatie en adviezen vindt u onze brochures:
- Informatie voor ouders van kinderen van 0-5
- Informatie voor kinderen van 6-10.
Deze kunt u bestellen in onze winkel of bekijken in de bibliotheek (voor leden).
Broodbakmachine
Brood bakken kunt u heel gemakkelijk zelf met een broodbakmachine. Met hooguit vijf minuten werk, heeft u lekker vers brood wanneer u maar wilt. U kunt de broodbakmachine zelfs meenemen op vakantie! Recepten vindt u hier op onze site. U kunt de broodbakmachine aanschaffen bij een huishoudartikelen- of elektronicawinkel. Ook op internet is het aanbod breed.
Laatst bijgewerkt op 4 januari 2012.