Uit & thuis

Wie voortaan glutenvrij door het leven moet, zal al spoedig merken dat de gewoonste zaken soms een probleem kunnen zijn. Op visite gaan, reizen of een restaurant bezoeken lijken opeens erg ingewikkeld geworden. Toch hoeft u zichzelf niet alles te ontzeggen. Als u de juiste voorbereiding treft kunt u eigenlijk dezelfde dingen blijven doen die u gewend was. Wel kost het wat meer tijd en moeite.

Op visite
Wanneer u ergens op visite gaat, kunt u bijvoorbeeld vooraf even met de gastvrouw of -heer bespreken wat u allemaal wel mag hebben. Er zijn gelukkig voldoende snacks die glutenvrij zijn, zoals blokjes kaas, kerstomaatjes, stukjes komkommer, noten, pinda's en sommige chips. De meeste mensen vinden het helemaal niet erg om hier rekening mee te houden. Om het niet te ingewikkeld te maken kunt u bijvoorbeeld zelf glutenvrije toast of crackers meenemen.

Uit eten gaan
Een restaurantbezoek kan wat gecompliceerder zijn. Zeker als u zomaar een willekeurig restaurant instapt. Toch is glutenvrij uit eten heel goed mogelijk. Neem altijd van te voren contact op met bij voorkeur de kok van het restaurant en leg uit wat u wel en wat u niet mag eten. Vraag naar het menu en welke gerechten aangepast zouden moeten en kunnen worden. Leg uit dat zélfs een spoortje gluten u al ziek kan maken. Eet u regelmatig buiten de deur, kies dan een paar vaste restaurants uit zodat u niet steeds alles hoeft uit te leggen.