Feestjes en verjaardagen

Het vieren van een verjaardag of een feestje is een leuke gebeurtenis en gaat vaak gepaard met lekkere hapjes en drankjes.
Ook wanneer u coeliakie heeft, of wanneer u een gast met coeliakie verwacht, kunt u gerust een feestje of verjaardag vieren. Omdat bij het glutenvrije dieet niet alles gegeten en gedronken kan worden, zijn er enkele aanpassingen nodig. Door voorbereidingen te treffen hoeft coeliakie u echter niet in de weg te staan om er een feestelijke gebeurtenis van te maken.

U of uw gast heeft een glutenvrij dieet en gebruikt daarom producten die vrij zijn van tarwe, rogge, gerst, haver¹, spelt of kamut.

_________
¹ In Nederland worden haver en haverproducten afgeraden vanwege het hoge risico op besmetting met glutenbevattende granen tijdens productie.

De ingrediëntendeclaratie geeft niet altijd zekerheid of een product glutenvrij of glutenbevattend is. Het kan ook zijn dat u er niet zeker van bent, waar u op moet letten. Daarom is het verstandig om vooraf contact te zoeken met uw gast met coeliakie. Zo weet u zeker dat u iets geschikts in huis heeft. U kunt ook afspreken dat uw gast zelf iets meebrengt, dit is vaak geen probleem.

Ondanks dat iemand met coeliakie niet alles kan eten en drinken, is er nog veel mogelijk. De volgende suggesties zijn van nature glutenvrij en prima geschikt in een glutenvrij dieet:

Niet-alcoholische dranken
• Koffie, thee
• (Light)frisdrank
• Sap, zoals appelsap, sinaasappelsap en druivensap
• Melk, karnemelk

Alcoholische dranken
• Champagne
• Jenever
• Heldere likeuren
• Port
• Rode, witte of rosé wijn
• Sherry
• Whisky

Zoete en hartige hapjes en snacks
• Blokjes kaas (alle Hollandse kaas is glutenvrij)
• Rauwkost, zoals komkommer, radijs, paprika, wortel, (cherry)tomaatjes
(Let op: zorg ervoor dat de kaas en de rauwkost op een schoon werkvlak of plank met een schoon mes wordt gesneden)
• Vers fruit
• Pinda’s, rozijnen, pitten en (gemengde) noten (let op: borrelnootjes zijn niet glutenvrij)
• Naturel chips, vraag van tevoren aan uw gast welke smaken en merken nog meer glutenvrij zijn² )
•Vleeswaar gevuld met augurk of asperge, vraag van tevoren aan uw gast welk merk en soort vleeswaar glutenvrij is²
• Chocola, vraag van tevoren aan uw gast welk merk en soort glutenvrij is²
• Bitterkoekjes, vraag van tevoren aan uw gast welk merk glutenvrij is²

_________
² Glutenvrije producten kunt u vinden in de lijst van glutenvrije merkartikelen, uitgegeven door het Voedingscentrum. Als uw gast vaak bij u komt, kan het handig zijn om deze lijst  aan te schaffen, zodat u zelf op kunt zoeken welke merken chocolade, vleeswaren, dranken etc. glutenvrij zijn. Ook kunt u kijken op www.livaad.nl voor een digitaal overzicht van producten.

Glutenvrije dieetproducten
Daarnaast zijn er dieetproducten, die speciaal geschikt zijn voor het glutenvrije dieet. Deze producten zijn te verkrijgen bij de reform- of natuurvoedingswinkel of soms bij de grotere filialen van sommige supermarkten.
• Glutenvrije cake, koek, snoep en hartige snacks

Wanneer u twijfelt overleg dan met uw gast of een product wel glutenvrij is. Uw gast heeft liever dat u met hem/haar overlegt, dan dat u bij twijfel het product toch geeft, met het risico dat hij of zij ziek wordt. Daarnaast zijn veel producten van nature glutenvrij en daarom geschikt in een glutenvrij dieet. Uw gast kan u hierbij helpen.