Keuzemenu Glutenvrije Diner
Voorgerechten:
- Salade van huis gerookte tamme eendenborst met geroosterde pompoen, pijnboompitten en een frisse frambozendressing OF
- Pittige gemarineerde gamba’s en mosselen met kruidensla en granny smith appel. OF
- Salade van biologische geitenkaas met tapanade van aubergine en gedroogde tomaatjes
Hoofdgerechten :
- Rose Kalfsbiefstuk met bospaddenstoelen, risotto en dragonjus OF
- Op de huid gebakken roodbaarsfilet op tauge en paksoy met stroop van Aceto Balsamico azijn OF
- Wrap gevuld met groenten en oude geitenkaas met kruidencreme
Nagerechten:
- Appelcake met vanille ijs en abrikozensaus
- Petit Dessert: een keur aan zoete lekkernijen
- Koffie/Thee complet met zoetigheden