Keuzemenu Glutenvrije Diner

Voorgerechten:

• Salade van huis gerookte tamme eendenborst met geroosterde pompoen, pijnboompitten en een frisse frambozendressing OF
• Pittige gemarineerde gamba’s en mosselen met kruidensla en granny smith appel. OF
• Salade van biologische geitenkaas met tapanade van  aubergine en gedroogde tomaatjes 

Hoofdgerechten :

• Rose Kalfsbiefstuk met bospaddenstoelen, risotto en dragonjus OF
• Op de huid gebakken roodbaarsfilet op tauge en paksoy met stroop van Aceto Balsamico azijn OF
• Wrap gevuld met groenten en oude geitenkaas met kruidencreme 

Nagerechten:

• Appelcake met vanille ijs en abrikozensaus
• Petit Dessert: een keur aan zoete lekkernijen
• Koffie/Thee complet met zoetigheden