"Sporen van gluten" op het etiket, wat weten we?
25 juli 2022
Het blijft verwarrend, de term ‘kan sporen van gluten bevatten’ op een etiket. Of ‘is gemaakt in een fabriek waar ook gluten worden verwerkt’, en allerlei varianten daarop. Want wat betekent dat nu echt? Wat kun je met die waarschuwing als je glutenvrij eet? We hebben het hier op een rij gezet.