Even voorstellen: Paulien Groeneveld, bakinstructrice

Paulien is de nieuwe bakinstructrice van regio Noord. Ze geeft al een tijdje online bakdemomonstraties en bakworkshops. Dit najaar start ze met het geven van bakworkshops in haar eigen glutenvrije keuken in het centrum van Groningen.

17 juni 2025

Wie is Paulien?Ik ben Paulien Groeneveld, 31 jaar en een echte stadjer. Ik ben sportief, creatief en dol op koken, bakken en lekker eten. Na veel gezondheidsklachten, van het kastje naar de muur gestuurd worden en vele onderzoeken in het ziekenhuis, was het in januari 2018 eindelijk allemaal duidelijk: coeliakie. Waar ik vooral mensen ken die moesten wennen aan hun diagnose, ging bij mij juist de vlag uit. Eindelijk was het duidelijk waarom ik zo ziek was en dat het écht niet ‘tussen mijn oren’ zat. Ik voelde me eindelijk begrepen en stond dan ook meteen heel positief in het hele proces.

Lees meer met GLUTENVRIJ+

Jouw steun is belangrijk. Word lid van de NCV.

Een lidmaatschap brengt je veel voordelen:

  • Glutenvrij+ artikelen
  • 4x per jaar Glutenvrij Magazine
  • Wekelijkse recepten
  • Welkomstpakket
  • Persoonlijk dieetadvies
  • Exclusieve kortingen

Word NCV lid

Ben je al lid van NCV?

Hier inloggen

Uitgelicht

Over gluten

Sporen van gluten, de nieuwe allergenenregels

Lees meer over 'Sporen van gluten, de nieuwe allergenenregels'
Symptomen en klachten

Symptomen en klachten bij coeliakie

Lees meer over 'Symptomen en klachten bij coeliakie'
Erfelijkheid

Is coeliakie erfelijk?

Lees meer over 'Is coeliakie erfelijk?'
Diagnose

Waarom is een diagnose zo belangrijk?

Lees meer over 'Waarom is een diagnose zo belangrijk?'

Uitgelicht

Gezond glutenvrij

Wat kan ik wel en wat kan ik niet eten?

Lees meer over 'Wat kan ik wel en wat kan ik niet eten?'
Veilig glutenvrij

Producten met het Crossed Grain keurmerk

Lees meer over 'Producten met het Crossed Grain keurmerk'
Productgroepen

Granen en alternatieven

Lees meer over 'Granen en alternatieven'
Gluten in non-food

Gluten in knutselmaterialen

Lees meer over 'Gluten in knutselmaterialen'

Uitgelicht

Op kamp

Goed voorbereid op kamp

Lees meer over 'Goed voorbereid op kamp'
Op de middelbare school

Glutenvrij eten als je naar de middelbare school gaat

Lees meer over 'Glutenvrij eten als je naar de middelbare school gaat'
18-28 jaar

Ontmoet andere jongeren met coeliakie

Lees meer over 'Ontmoet andere jongeren met coeliakie'
6-12 jaar

Houd je spreekbeurt over coeliakie

Lees meer over 'Houd je spreekbeurt over coeliakie'