Dan heb je toegang tot de meest recente en betrouwbare informatie via het Glutenvrij Magazine en www.ncv.nl en www.glutenvrij.nl. En je profiteert van kortingen en aanbiedingen. MDL-artsen adviseren hun patiënten lid te worden van de Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV). Sommige zorgverzekeraars vergoeden een deel van de kosten van het lidmaatschap uit een aanvullende verzekering, het is goed om dit in de verzekeringspolis te controleren. Ook opa's en oma's, andere familieleden, vrienden en kennissen kunnen lid worden van de NCV.
Coeliakie is een auto-immuunziekte die uitgelokt wordt door de inname van gluten en komt alleen voor bij mensen met een erfelijke aanleg. Door het eten van gluten ontstaan voornamelijk ontstekingsreacties in het darmslijmvlies van de dunne darm. Maar overal in het lichaam kunnen zich uitingen van de ziekte voordoen, zoals in de huid, gewrichten en hersenen. De enige behandeling van coeliakie is het volgen van een strikt glutenvrij dieet.
Leer meer over coeliakie
Lees meer over coeliakie en jong zijn
De diëtist helpt je bij het volwaardig maken van je voedingspatroon. Hij/zij kijkt met je mee naar de mogelijke tekorten die jíj in je dieet hebt en hoe je ervoor kunt zorgen dat deze tekorten worden aangevuld. De diëtist helpt je ook met het maken van gezonde keuzes: waar moet je op letten bij brood, hoe kies je voor glutenvrij en volkoren? Ook kan hij/zij je helpen bij de vragen die je hebt over kruisbesmetting in de keuken, hoe je dat doet met andere gezinsleden, hoe je het in sociale situaties kunt aanpakken.
De diëtist hoeft niet bij je in de buurt te zitten, omdat veel diëtisten ook online consulten aanbieden.
Gluten is een eiwit dat voorkomt in de granen (khorasan)tarwe, gerst, rogge en spelt. Als iemand met coeliakie iets eet of drinkt dat met een van deze graansoorten is bereid, leidt dit tot activatie van het immuunsysteem en tot klachten. Deze klachten variëren van buikklachten, vermoeidheid, misselijkheid tot bijvoorbeeld neurologische afwijkingen, bloedarmoede en depressiviteit. Het is daarom heel belangrijk dat jij of je kind absoluut geen gluten binnenkrijgt. Welke producten kun je dan wel en welke producten kun je niet eten bij een glutenvrij dieet? Om het wat makkelijker te maken, hebben we een handig overzicht gemaakt, waarin je direct kunt zien wat je wel en niet kunt eten en bij welke producten je goed moet opletten. Goed etiketten lezen is heel belangrijk! Let op: gluten kan soms ook in non-food/knutselmaterialen zitten.
Lees meer over gluten in non-food
Bekijk hier het overzicht wat je wel en wat je niet kunt eten
Maak jezelf niet afhankelijk van een logo of één bepaalde supermarkt. Als je weet hoe je een etiket leest, dan kan je in iedere winkel de juiste keuze maken. Volgens de wet moeten alle ingrediënten duidelijk op het etiket staan. Maar wat staat er nou precies op en hoe weet je wat je wel en wat je niet kunt kopen? Producten met het Crossed Grain keurmerk zijn in ieder geval veilig.
Lees meer over etiketten lezen
Als lid kan je gratis deelnemen aan de spoedcursus 'Goed op weg met coeliakie' van Laura Kool, diëtist van het NCV-Diëtistennetwerk.
Coeliakie komt vaker voor bij eerstegraads familieleden (vader, moeder, broertjes, zusjes) van iemand met coeliakie. We adviseren om ook bij eerstegraads familieleden bloedonderzoek te laten doen naar coeliakie. Zo spoor je coeliakie vroegtijdig op, voordat een familielid daar veel last van krijgt. Dit heet familiescreening.
Lees meer over familiescreening
Het glutenvrij dieet brengt een flinke verandering met zich mee, die zowel van kind, ouders, familie als omgeving veel kan vragen. Het is normaal dat je moet wennen. Bij de een gaat dit snel, bij de ander kan dit (veel) langer duren. Mocht het wennen niet goed lukken, of als je niet goed in je vel blijft zitten, neem dan contact op met je behandelend arts of bel de Glutenvrije Lijn. Daar zitten ervaringsdeskundigen voor je klaar om naar je te luisteren!
Voor vragen over het glutenvrij dieet kan je contact opnemen met de NCV-diëtist. Zij is maandag, dinsdag en donderdag telefonisch bereikbaar tussen 9.00 en 12.00 uur op 035-6954003 of je kan mailen naar dietist@glutenvrij.nl. Vergeet niet daarbij je lidnummer te vermelden.
Je kunt je overige vragen sturen naar info@glutenvrij.nl of van maandag tot en met donderdag tussen 9.00 en 16.00 uur bellen naar 035-6954002 (optie 3).
