De NCV en de Wageningen Universiteit doen samen op dit moment uitgebreid onderzoek naar de voedingswaarde van ondermeer brood en broodmixen in het kader van het toewerken naar een advies voor een gebalanceerd advies over voeding bij een GV dieet. Hieruit blijkt dat niet alleen zout het probleem is. Voor de NCV is het uitgebreide onderzoek een volgende stap in haar programma Goed Glutenvrij. Op 12 april a.s. tijdens de Nederlandse Coeliakie Dag zal Dr. Irene Gosselink een eerste uitkomst laten horen van het uitgebreide onderzoek. Voor het programma van de NCD zie op deze website.

Lees hier het volledige nieuwsbericht van de Consumentenbond.