Volg ons

LET OP - Spelt: fout bericht in AD

21 augustus 2013

In het Algemeen Dagblad werd vandaag in een recept van Carin Leenders de Vries vermeld dat spelt glutenvrij zou zijn.

Dat heeft zowel bij de auteur als bij de NCV tot een stroom van (boze) reacties geleid. Inderdaad is spelt NIET glutenvrij en schadelijk voor mensen die om medische redenen een glutenvrij dieet moeten volgen. De NCV probeert, samen met het NBC, Nederlands Bakkerij Centrum, al jarenlang dit wijd verbreide misverstand uit de wereld te helpen, maar het blijkt hardnekkig te zijn. In goed overleg met de auteur heeft de NCV een reactie opgesteld en aan de redactie aangeboden om als rectificatie op te nemen.

Deel deze pagina

Nederlandse Coeliakie Vereniging

Bezoekadres
Gooimeer 4 - 15
1411 DC Naarden
035-6954002

Volg ons

Postadres
Postbus 5135
1410 AC Naarden

KVK nummer: 40476944