Volg ons

Wat kan je zelf doen om zorgeloos uit eten te kunnen gaan?

Ga je eten in een restaurant dat niet is aangesloten bij de Horeca Alliantie Glutenvrij, neem dan altijd vooraf contact op met de kok of het hoofd van het bedienend personeel. Leg uit wat een glutenvrij dieet is en wat je wel en niet mag eten. Geef ook aan wat de gevolgen zijn als je wél gluten eet. Wees duidelijk.

Tips

  • Laat het leuke korte animatiefilmpje zien over wat coeliakie is.
  • Laat de dieetpas en de dieetflyer zien. Als lid van de NCV kan je die gratis downloaden.
  • Heb ook begrip voor de kok en het bedienend personeel. Veel handelingen in restaurants zijn routine. Een glutenvrij dieet vraagt om extra aandacht binnen een toch vaak al hectische keuken.
  • Maak de kok attent op het lezen van etiketten op de producten en op het risico van kruisbesmetting.
  • Als er niets geschikts op het menu staat, vraag de kok dan of hij iets anders kan bereiden. Je zult zien dat veel koks zich graag inspannen om iets speciaals te maken.
  • Vraag voordat je gaat bestellen nogmaals of jouw dieetinformatie juist en duidelijk is overgekomen. Dat voorkomt teleurstellingen.
  • Vermijd sausjes, tenzij je er zeker van bent dat ze glutenvrij zijn. 
  • Patat wordt vaak in hetzelfde frituurvet gebakken als de kroketten en andere snacks. Vraag hier speciaal naar bij het personeel. 

Gecontroleerde restaurants

Wij werken met een keurmerk voor restaurants waar je lekker en zorgeloos glutenvrij kan eten. Het Lekker Glutenvrij Keurmerk. Wil je weten welke restaurants bij de Horeca Alliantie Glutenvrij en dit keurmerk al hebben? Klik hier.

Ontbijten in een hotel

Het leuke van in een hotel slapen, is dat het echt een verwenuitje is. Het ontbijt is zeer zeker deel van het plezier. Dat geldt ook voor mensen met coeliakie. Ook hier geldt dat door een goede voorbereiding teleurstellingen kunnen worden voorkomen. Deze brief kun je vooraf naar het hotel sturen.

Deel deze pagina

Nederlandse Coeliakie Vereniging

Bezoekadres
Gooimeer 4 - 15
1411 DC Naarden  

Postadres
Postbus 5135
1410 AC Naarden

KVK nummer: 40476944

Volg ons

Voordeel voor leden

  • Welkomstpakket
  • 4x per jaar het Glutenvrij Magazine
  • Toegang tot de hele site
  • Exclusieve kortingen met onze ledenpas
  • en nog veel meer ...

MEER INFORMATIE

Meldpunt foutieve informatie allergenen

Ervaar je onvoldoende of foutieve informatie over allergenen in een product in de horeca of detailhandel dan kun je dat melden bij ons.