Volg ons

GM nummer 3 van 2014

7 september 2014
 Stars Stars Stars Stars Stars nog geen reacties

In nummer 3 van Glutenvrij Magazine valt weer heel veel te lezen en heel veel te bekijken. Eerlijk is eerlijk: ik ben trots op het nieuwe nummer van Glutenvrij Magazine. Ik ben vooral trots op onze leden/lezers. Zonder hun bijdragen was het thema ‘Sport en coeliakie’ er nooit gekomen. Daaruit blijkt niet alleen hun betrokkenheid, maar ook dat mensen met coeliakie zich niet laten kisten door hun ziekte, en ondanks die handicap gewoon met alles meedoen. Ook met sporten dus, en zelfs met prestaties ver boven ‘gewoon’. Er zijn sporters met coeliakie (en soms méér handicaps) die de top hebben weten te bereiken. Dat vergt meer inspanning en organisatietalent dan voor iemand die niet glutenvrij hoeft te eten, maar daar doen ze niet moeilijk over. En dan zijn er ook nog sporters die, al fietsend, geld hebben ingezameld voor wetenschappelijk onderzoek in verband met refractaire coeliakie. Hulde!

Een tweede, en niet minder belangrijk thema is ‘gezond glutenvrij’. Dat spreekt niet helemaal vanzelf. Want GV brood bijvoorbeeld blijkt toch meer vetten en minder vezels te bevatten dan ‘gewoon’ volkorenbrood. Diëtistes in opleiding hebben dat voor ons uitgezocht. En daarnaast zochten (en vonden) ze ook de (min of meer) ideale samenstelling van GV brood. Voor de zelfbakkers… voorlopig.

Lekker (althans door velen gewaardeerd) GV brood ligt tegenwoordig op de plank bij Albert Heijn, die zijn GV schap fors heeft uitgebreid - vooral bij de XL-vestigingen en online. Op diverse coeliakiefora, met name op Facebook, leidde dat tot juichkreten. Glutenvrij, ‘gewoon bij Albert Heijn’... Een zegen. Of…? Zo simpel is het natuurlijk niet, zeker wanneer we het GV aanbod bij AH bekijken vanuit het aspect ‘gezond’ en ‘betaalbaar’. In Glutenvrij Magazine laten we u ook de schaduwkant zien. De zegen én de zorg.

Leden kunnen de volledige uitgave in het kenniscentrum voor leden leden. U kunt hier heel eenvoudig lid worden.

Laatst bijgewerkt op 14 oktober 2014

 


Geef je beoordeling



Interesse in Glutenvrij Magazine?

Het Glutenvrij Magazine wordt met plezier door onze leden gelezen. Wil je het ook ontvangen? Word dan nu lid.
Voor € 30,- per jaar ontvang je
4 keer per jaar het magazine én ondersteun je de NCV.

Lees hier welke voordelen je nog meer hebt als lid van de NCV.

Deel deze pagina

Nederlandse Coeliakie Vereniging

Bezoekadres
Gooimeer 4 - 15
1411 DC Naarden  

Postadres
Postbus 5135
1410 AC Naarden

KVK nummer: 40476944

Volg ons

Voordeel voor leden

  • Welkomstpakket
  • 4x per jaar het Glutenvrij Magazine
  • Toegang tot de hele site
  • Exclusieve kortingen met onze ledenpas
  • en nog veel meer ...

MEER INFORMATIE

Meldpunt foutieve informatie allergenen

Ervaar je onvoldoende of foutieve informatie over allergenen in een product in de horeca of detailhandel dan kun je dat melden bij ons.