Volg ons

Glutenvrije hostie mag wel

10 juli 2017

Rooms-katholieke mensen met een glutenintolerantie kunnen al jaren gebruik maken van speciale hosties tijdens de mis, aldus de grootste hostieleverancier in ons land, Sint Michael Hostiebakkerij uit St. Michelsgestel. Volgens berichten dit weekend in de media zou het Vaticaan glutenvrije hosties verbieden, maar dat geldt dus in de praktijk niet bij glutenintolerantie.

De bakkerij heeft volgens eigen zeggen uitvoerig met het Vaticaan gecorrespondeerd over het speciale meel, nl. Wheatex 9010 glutenvrij tarwezetmeel<20 ppm. Deze meel wordt door Rome toegestaan, maar is overigens niet gecertificeerd. Het Vaticaan wil dat de glutenvrije hosties van tarwe worden gemaakt (en geen mais of rijstmeel).

Twee maal per jaar wordt Sint Michael Hostiebakkerij tijdens de vakantiesluiting schoongemaakt. Vervolgens worden dan de speciale hosties gemaakt.

Lees hier wat er in het ‘hostiemeel’ zit.

Deel deze pagina

Nederlandse Coeliakie Vereniging

Bezoekadres
Gooimeer 4 - 15
1411 DC Naarden
035-6954002

Volg ons

Postadres
Postbus 5135
1410 AC Naarden

KVK nummer: 40476944