Alles voor een glutenvrij leven.
Menu
Vormen van coeliakie

Glutenallergie, -glutenintolerantie of coeliakie?

Kinderen gebruiken voor coeliakie vaak de term glutenallergie, dan snappen vriendjes en vriendinnetjes wat ze hebben. Volwassenen noemen het vaak glutenintolerantie. Net als veel huisartsen die dan eigenlijk glutensensitiviteit bedoelen. En op internet kun je ook nog de termen niet-IgE-gemedieerde voedselallergie en glutenovergevoeligheid tegenkomen. Kortom, er is aardig wat verwarring. Hoe zit het nou precies?

Coeliakie-(1)

Allergie versus auto-immuunziekte

Een allergie is echt iets anders dan een auto-immuunziekte, zoals coeliakie. Een allergie is een overgevoeligheidsreactie van het immuunsysteem van het lichaam op onschadelijke stoffen (allergenen). Bij een auto-immuunziekte keert het immuunsysteem zich tegen het lichaam zelf.

Coeliakie is een auto-immuunziekte die uitgelokt wordt door de inname van gluten, en komt alleen voor bij mensen met een erfelijke aanleg.

Glutenintolerantie versus coeliakie

Coeliakie wordt in de volksmond vaak glutenintolerantie genoemd. Hier kleeft echter een aantal nadelen aan.

Ten eerste kan het begrip intolerantie bij anderen opgevat worden als ‘niet zo erg’. Een intolerantie betekent immers vaak dat je wel een beetje van het betreffende allergeen kan verdragen, zoals bij lactose-intolerantie. Hierdoor denkt de omgeving ook vaak: ‘Oh, het is maar een intolerantie voor gluten en geen glutenallergie. Gelukkig hoef ik dan niet zo heel goed op te letten.’

Op de tweede plaats past coeliakie niet in de definitie van een allergie en ook niet van een intolerantie. Zo is bij een intolerantie het immuunsysteem niet en bij coeliakie wél betrokken.

Ten derde zien we dat glutentolerantie vaak wordt verward met glutensensitiviteit, zelfs door artsen. Er is sprake van glutensentiviteit als iemand niet goed tegen gluten kan, terwijl er aantoonbaar géén sprake is van coeliakie. Sommige artsen geven bijvoorbeeld in hun verwijsbrief naar de diëtist aan: 'er is geen sprake van coeliakie, maar wel van glutenintolerantie.' Nog meer verwarring dus.

Een vierde, nog belangrijke reden, heeft te maken met de verschillende medische richtlijnen, waaronder de huisartsenrichtlijn. Deze scharen coeliakie onder ‘Voedselovergevoeligheid’, net als lactose-intolerantie en koemelk-eiwitallergie. Die worden op een heel andere manier gediagnosticeerd dan coeliakie. Niet gek dus dat huisartsen niet altijd weten wat de juiste diagnostiek is.

Dit is coeliakie

Om ervoor te zorgen dat iedereen precies weet wat er bedoeld wordt, is een duidelijke definitie van coeliakie ontzettend belangrijk. Daarom hebben we met de Wetenschappelijke Advies Raad (waarin tal van medisch specialisten zijn vertegenwoordigd), besloten om de term glutenintolerantie niet meer te gebruiken. Coeliakie is een op zichzelf staande auto-immuunziekte. Geen allergie, geen intolerantie. ‘Gewoon’ coeliakie.

Uitgelicht

Vormen van coeliakie

Glutenallergie, -intolerantie, -sensitiviteit of coeliakie?

Lees meer over 'Glutenallergie, -intolerantie, -sensitiviteit of coeliakie?'
Symptomen en klachten

Symptomen en klachten bij coeliakie

Lees meer over 'Symptomen en klachten bij coeliakie'
Erfelijkheid

Is coeliakie erfelijk?

Lees meer over 'Is coeliakie erfelijk?'
Diagnose

Waarom is een diagnose zo belangrijk?

Lees meer over 'Waarom is een diagnose zo belangrijk?'

Uitgelicht

Gezond glutenvrij

Wat kan ik wel en wat kan ik niet eten?

Lees meer over 'Wat kan ik wel en wat kan ik niet eten?'
Veilig glutenvrij

Producten met het Crossed Grain keurmerk

Lees meer over 'Producten met het Crossed Grain keurmerk'
Productgroepen

Granen en alternatieven

Lees meer over 'Granen en alternatieven'
Gluten in non-food

Gluten in knutselmaterialen

Lees meer over 'Gluten in knutselmaterialen'

Uitgelicht

Recept van de maand

Glutenvrij kaas-ui broodje

Lees meer over 'Glutenvrij kaas-ui broodje'
Veelgestelde vraag

Welke broodbakmachine kan ik het beste kopen?

Lees meer over 'Welke broodbakmachine kan ik het beste kopen?'
Bakworkshop

Wil je ook glutenvrij leren bakken?

Lees meer over 'Wil je ook glutenvrij leren bakken?'
Keukeninrichting

Hoe houd je je keuken glutenvrij?

Lees meer over 'Hoe houd je je keuken glutenvrij?'

Uitgelicht

Op kamp

Goed voorbereid op kamp

Lees meer over 'Goed voorbereid op kamp'
Op de middelbare school

Glutenvrij eten als je naar de middelbare school gaat

Lees meer over 'Glutenvrij eten als je naar de middelbare school gaat'
Glutenvrij als student

Leven met kleine beurs

Lees meer over 'Leven met kleine beurs'
Veelgestelde vraag

Kan ik uit hetzelfde glas drinken van iemand die gluten heeft gegeten?

Lees meer over 'Kan ik uit hetzelfde glas drinken van iemand die gluten heeft gegeten?'