Volg ons

Boekweitmeel zonder logo soms veel gluten!

16 februari 2017

Het is enorm oppassen met boekweitmeel!
Hoewel van nature glutenvrij, blijkt uit een steekproef van de Nederlandse Coeliakie Vereniging dat er extreem hoge waarden aan gluten in boekweitmeel kunnen zitten: variërend van 250 tot meer dan 4000 ppm.
Op de verpakking van deze meelsoorten staat enkel de waarschuwing ‘kan sporen bevatten van gluten’ of ‘bevat sporen van gluten’. Dit is een verwarrende boodschap. Bevat het product dan echt sporen van gluten of is er sprake van een glutenbevattend ingrediënt?

Mensen met een glutenvrij dieet worden dus echt geadviseerd alleen boekweitmeel te kopen met het officiële glutenvrij logo

De NCV heeft deze uitkomst gemeld bij de NVWA die toezegt de zaak verder te onderzoeken. Lees meer over dit NCV-onderzoek in het nieuwe Glutenvrij Magazine begin maart.

Deel deze pagina

Nederlandse Coeliakie Vereniging

Bezoekadres
Gooimeer 4 - 15
1411 DC Naarden
035-6954002

Volg ons

Postadres
Postbus 5135
1410 AC Naarden

KVK nummer: 40476944