Tarwe op etiket bij spelt-product
24 november 2015
Spelt-producten krijgen mogelijk de toevoeging tarwe op het etiket. Met dat advies komt de Vereniging voor de Bakkerij-en Zoetwarenindustrie (VBZ).
De NCV werkte mee aan dit advies dat naar alle leden van de VBZ is gestuurd.
Spelt is een tarweras. De NCV is dus blij met het advies omdat vaak ten onrechte wordt gedacht dat in spelt-producten geen tarwe zit, zowel onder fabrikanten als onder leken. Het betreft doorgaans speltbrood, speltcrackers, speltpasta, speltkoekjes, ofwel alle speltbrood-en deegwaren.
De NCV hoopt dat met de etiketwijziging deze fout in de toekomst wordt voorkomen.
Het advies is overigens niet bindend of wettelijk verplicht. Mochten fabrikanten het advies opvolgen, kan vanaf heden een etiketwijziging plaatsvinden.
