Kennis over glutenvrije dieet schiet nog altijd zeer tekort
13 juni 2016
Het is nog altijd niet best gesteld met de kennis onder coeliakiepatiënten welke voedingsmiddelen wel dan niet glutenvrij zijn. Dat concluderen Canadese onderzoekers, die 82 patiënten op de proef stelden met een uitgebreide vragenlijst.
Het volledige nieuwsbericht is te lezen in het kenniscentrum van diëtisten.
Denkt u onvoldoende kennis te hebben over het glutenvrij dieet? De NCV beschikt over haar eigen diëtistennetwerk. Alle aangesloten diëtisten hebben extra scholing gevolgd, zodat ze op de hoogte zijn van alle nieuwe ontwikkelingen omtrent het glutenvrije dieet.
