Volg ons

Alleen glutenvrij eten met doktersverklaring

16 januari 2017

Een Ierse pubeigenaar wil uitsluitend nog op vertoon van een doktersverklaring glutenvrij serveren. Dit naar aanleiding van een klant die een glutenvrije pannenkoek bestelde maar niet wist wat coeliakie is. Ook hier klinkt soms gemor over de ‘glutenvrije’ hype in de horeca. Wij vroegen aan Nederlandse (top-)koks hoe zij omgaan met (de vraag naar) glutenvrij eten. 

Heeft u begrip voor de pubeigenaar?

Ja 
35% (46 stemmen)
Nee 
22% (29 stemmen)
Een beetje 
43% (56 stemmen)
Totaal aantal stemmen: 131
Deel deze pagina

Nederlandse Coeliakie Vereniging

Bezoekadres
Gooimeer 4 - 15
1411 DC Naarden
035-6954002

Volg ons

Postadres
Postbus 5135
1410 AC Naarden

KVK nummer: 40476944