Bij een glutenvrij dieet dienen producten met gluten strikt vermeden te worden. Gluten is een eiwit in graan. Gluten zitten in tarwe, rogge, haver, kamut, spelt en gerst.
Bij een glutenvrij dieet dienen producten met gluten strikt vermeden te worden. Gluten is een eiwit in graan. Gluten zitten in tarwe, rogge, haver, kamut, spelt en gerst.