Nutriëntentekorten bij onbehandelde èn behandelde coeliakie – meer aandacht nodig voor gebalanceerd dieet
Coeliakie kan leiden tot een tekort aan nutriënten zoals ijzer, vitamine B12 en zink. Dit wordt niet alleen veroorzaakt door het slecht functionerende darmslijmvlies, waar vooral sprake van is bij onbehandelde coeliakie, maar ook doordat het glutenvrije dieet niet altijd voldoende nutriënten bevat. Door de focus op het vermijden van gluten hebben veel coeliakiepatiënten minder aandacht voor andere aspecten van gezonde voeding.
Dat onbehandelde coeliakie kan leiden tot nutriëntentekorten, is al langer bekend. Soms is een nutriëntentekort zelfs de enige aanwijzing die uiteindelijk leidt tot de diagnose coeliakie. Door schade aan het darmslijmvlies worden nutriënten minder goed opgenomen in het bloed. Een glutenvrij dieet zorgt er in principe voor dat dit darmslijmvlies zich langzamerhand weer herstelt. Helaas betekent dit niet dat er helemaal geen nutriëntentekorten meer zijn, zo blijkt uit een recente publicatie van onderzoekers uit Maastricht in het blad Nutriënts [1].
Lees meer met GLUTENVRIJ+
Jouw steun is belangrijk. Word lid van de NCV.
Een lidmaatschap brengt je veel voordelen:
- Glutenvrij+ artikelen
- 4x per jaar Glutenvrij Magazine
- Wekelijkse recepten
- Welkomstpakket
- Persoonlijk dieetadvies
- Exclusieve kortingen
Ben je al lid van NCV?