Tekort aan voedingsstoffen
In hoeverre hebben mensen met en zonder coeliakie tekorten aan voedingsstoffen tijdens het volgen van een glutenvrij dieet? Dat was de vraag van Canadese onderzoekers die hier onderzoek naar hebben gedaan.
Gekeken werd naar het verschil in tekorten aan voedingstoffen tussen mensen die korter en langer dan twee jaar een glutenvrij dieet volgden. Ook onderzochten de wetenschappers of het ervaren van symptomen wel of geen rol speelde bij dergelijke tekorten.
Lees meer met GLUTENVRIJ+
Jouw steun is belangrijk. Word lid van de NCV.
Een lidmaatschap brengt je veel voordelen:
- Glutenvrij+ artikelen
- 4x per jaar Glutenvrij Magazine
- Wekelijkse recepten
- Welkomstpakket
- Persoonlijk dieetadvies
- Exclusieve kortingen
Ben je al lid van NCV?