Glutenvrij Magazine 2023 - 3

Vier vrouwen, drie generaties, en allemaal coeliakie: het is de bijzondere realiteit in de familie van Heidi van de Kamp-Wassink in Nijkerk. We spraken met alle vier in Nijkerk. Verder hebben we aan huisarts Olwen gevraagd wat zij vindt van de nieuwe huisartsenrichtlijn. Deze richtlijn gaat er hopelijk voor zorgen dat huisartsen meer alert zijn op klachten die wijzen op coeliakie.We vroegen ons af hoe een audit voor de Horeca Alliantie Glutenvrij precies in zijn werk gaat. Dat hebben we ervaren tijdens de reportage over Ciao Gluten! Ook nemen we afscheid van de sympathieke immunoloog Frits Koning (maar gelukkig ook weer niet helemaal).