Darmcellen zijn betrokken bij de immuunreactie op gluten
Voor het eerst is er bewijs gevonden dat cellen van de darmwand betrokken zouden kunnen zijn bij de immuunreactie op gluten. De darmwand bestaat uit veel verschillende cellen, waarvan een groot deel epitheelcellen. Epitheelcellen zijn cellen die niet bij het immuunsysteem horen, maar de binnenkant van de darmen bekleden met een beschermende laag. Onderzoekers uit Canada hebben nu aangetoond dat deze epitheelcellen gluten kunnen presenteren.
Wat is presenteren?
Wanneer een virus of schadelijke bacterie het lichaam inkomt, nemen immuuncellen deze op en breken het af. Vervolgens kunnen ze een deeltje van deze bacterie of dit virus vasthouden, om aan te bieden, te “presenteren”, aan andere cellen van het immuunsysteem.
Lees meer met GLUTENVRIJ+
Jouw steun is belangrijk. Word lid van de NCV.
Een lidmaatschap brengt je veel voordelen:
- Glutenvrij+ artikelen
- 4x per jaar Glutenvrij Magazine
- Wekelijkse recepten
- Welkomstpakket
- Persoonlijk dieetadvies
- Exclusieve kortingen
Ben je al lid van NCV?