NovaBlu aangesloten bij Horeca Alliantie Glutenvrij

NovaBlu in Den Bosch is geslaagd voor de glutenvrije audit en daarmee aangesloten bij de Horeca Alliantie Glutenvrij.

22 mei 2026

NovaBlu is een 100% gluten- en lactosevrij restaurant dat op 21 mei is geopend in Den Bosch door een van de eigenaren van Schatje van Arnhem.

Bij NovaBlu draait alles om samen zorgeloos aan tafel zitten. De focus ligt niet alleen op gluten- en lactosevrij, maar ook op langzame suikers, biologische en seizoensgebonden ingrediënten.

Om de opening te vieren is het restaurant gestart met proefweken van 21 mei t/m 13 juni. Tijdens deze proefweken kun je kennismaken met een 3-gangenmenu voor € 25 per persoon. Beleef de sfeer, de keuken en het concept van NovaBlu. Klinkt dit als muziek in de oren? Reserveer dan een plekje voor de proefweken! (VOL = VOL)

KNOP: Reserveren

Wil je weten waar je nog meer zorgeloos glutenvrij kunt eten? Ga dan naar het overzicht van onze aangesloten Horeca Alliantie Glutenvrij-restaurants.

Uitgelicht

Over gluten

Sporen van gluten, de nieuwe allergenenregels

Lees meer over 'Sporen van gluten, de nieuwe allergenenregels'
Symptomen en klachten

Symptomen en klachten bij coeliakie

Lees meer over 'Symptomen en klachten bij coeliakie'
Erfelijkheid

Is coeliakie erfelijk?

Lees meer over 'Is coeliakie erfelijk?'
Diagnose

Waarom is een diagnose zo belangrijk?

Lees meer over 'Waarom is een diagnose zo belangrijk?'

Uitgelicht

Gezond glutenvrij

Wat kan ik wel en wat kan ik niet eten?

Lees meer over 'Wat kan ik wel en wat kan ik niet eten?'
Veilig glutenvrij

Producten met het Crossed Grain keurmerk

Lees meer over 'Producten met het Crossed Grain keurmerk'
Productgroepen

Granen en alternatieven

Lees meer over 'Granen en alternatieven'
Gluten in non-food

Gluten in knutselmaterialen

Lees meer over 'Gluten in knutselmaterialen'

Uitgelicht

Op kamp

Goed voorbereid op kamp

Lees meer over 'Goed voorbereid op kamp'
Op de middelbare school

Glutenvrij eten als je naar de middelbare school gaat

Lees meer over 'Glutenvrij eten als je naar de middelbare school gaat'
18-28 jaar

Ontmoet andere jongeren met coeliakie

Lees meer over 'Ontmoet andere jongeren met coeliakie'
6-12 jaar

Houd je spreekbeurt over coeliakie

Lees meer over 'Houd je spreekbeurt over coeliakie'