Glutenvrij Magazine 2026 - 3
In deze editie van Glutenvrij Magazine besteden we onder andere aandacht aan het microbioom.
Tien jaar heeft Annette Karimi als hoofdredacteur van Glutenvrij Magazine dit mooie tijdschrift verzorgd. En nu neemt ze afscheid. Ze laat een interessant ledenblad achter dat hoog wordt gewaardeerd. Ik mag het stokje overnemen.
Nieuw werk is altijd een beetje zoeken. Ik heb me afgevraagd of het te vergelijken is met starten met een glutenvrij dieet: je bent voortdurend alert, je moet van alles uitzoeken. Er is nog geen enkele routine. Maar bij coeliakie speelt er natuurlijk veel meer! Kan ik dit veilig eten? De angst om ziek te worden is voortdurend aanwezig.
Daarom ben ik extra blij dat ‘mijn’ eerste grote interview was met de twaalfjarige Reza. Zij heeft nèt de diagnose, en binnen de productietijd van dit magazine waren haar antistoffen gedaald van 969 naar 72. Via Reza zag ik hoe nodig en effectief een glutenvrij dieet is. Maar ook dat het gezin nog zoekende is naar wat coeliakie voor hen betekent. In huis, aan tafel, en vooral op sociaal vlak.
Voor Reza en mij is de kop eraf. Op naar de routine!
Margreet Feenstra
hoofdredacteur