Alles voor een glutenvrij leven.
Menu
Restaurantbezoek

Glutenvrij uit eten

Uit eten gaan als je een glutenvrij dieet moet volgen, is een uitdaging. Thuis heb je de zaken wel onder controle maar in de buitenwereld, ben je als je glutenvrij moet eten overgeleverd aan het aanbod. Om goede keuzes te maken, is het belangrijk dat je je goed voorbereidt.

Bezoek2

Op zoek naar een glutenvrij restaurant

Als het om restaurants gaat, kun je zelf natuurlijk onderzoek doen. Doe research via internet, verzamel adressen en tips via Facebook en bloggers, bekijk websites en de daarop gepubliceerde menukaarten.

Restaurants met Lekker Glutenvrij Keurmerk

Meest eenvoudig is om te kiezen voor een restaurant met het keurmerk Lekker Glutenvrij. Restaurants met dit keurmerk zijn gecontroleerd door de NCV en krijgen een jaarlijkse check door een gespecialiseerde diëtist. Je herkent ze aan de deursticker Lekker Glutenvrij.

We willen benadrukken dat je ook bij deze restaurants altijd zelf moet blijven opletten. Een controle is een momentopname. Mocht je klachten hebben over een restaurant met ons keurmerk, meld het ons dan via horeca@glutenvrij.nl.

Restaurants zonder keurmerk

Heb je een restaurant op het oog dat niet is aangesloten bij de Horeca Alliantie Glutenvrij? Hieronder vind je een aantal handige tips voor het reserveren en restaurantbezoek.

Reserveer en bespreek telefonisch

Heb je een restaurant op het oog? Bel ze op een rustig moment even op en neem de volgende punten door:

  • Vertel dat je graag uit eten wilt en op medische grond glutenvrij moet eten en dat je dat zo veilig mogelijk wilt.
  • Vraag naar de mogelijkheden. Zo kom je er ook achter of het restaurant glutenvrij eten serieus neemt.
  • Vraag eventueel of je vooraf, op een rustig moment, met de kok kan bellen om de kaart door te nemen en alternatieve (bij)gerechten te bespreken.
  • Vraag hoe men omgaat met kruisbesmetting.
  • Check of men bekend is met de NCV-horecarichtlijn voor glutenvrije maaltijden. Deze richtlijn kun je mailen of opsturen of aan de telefoon bespreken.
  • Heb je twijfels? Benader dan gerust een ander restaurant.

Tijdens het restaurantbezoek

  • Laat het bedienend personeel je dieetpas en de dieetflyer zien. Als lid van de NCV kan je die gratis bestellen in onze webwinkel.
  • Toon begrip voor de kok en het bedienend personeel. Veel handelingen in restaurants zijn routine. Een glutenvrije dieet vraagt om extra aandacht binnen een toch vaak al hectische keuken.
  • Maak het personeel attent op het risico van kruisbesmetting.
  • Als er niets geschikts op het menu staat, vraag dan of de kok iets anders kan bereiden. Je zult zien dat veel koks zich graag inspannen om iets speciaals te maken.
  • Vraag voordat je gaat bestellen nogmaals of jouw dieetinformatie juist en duidelijk is overgekomen. Dat voorkomt teleurstellingen.
  • Vermijd sausjes, tenzij je er zeker van bent dat ze glutenvrij zijn. 
  • Patat wordt vaak in hetzelfde frituurvet gebakken als de kroketten en andere snacks. Vraag hier speciaal naar bij het personeel.  

Neemt iemand jou uit eten?

Op zich heel gezellig natuurlijk, maar misschien vind je het moeilijk om in gezelschap aan te geven dat je niet alles mag eten. Je bent niet de enige: zo’n twee op de drie mensen die geen gluten mogen eten, vinden dat lastig.

Ga ervanuit dat de persoon die het etentje organiseert graag rekening met je wilt houden. Om hem of haar op weg te helpen, hebben we een overzicht gemaakt met handige tips. Even downloaden en delen en je maakt er een gezellig en geslaagd etentje van!

Download hier de pdf ‘Ik ga uit eten met iemand die geen gluten mag. Hoe pak ik dat aan?’ 

Ontbijten in een hotel?

Het leuke van in een hotel slapen, is dat het echt een verwenuitje is. Het ontbijt is zeer zeker deel van het plezier. Dat geldt ook voor mensen met coeliakie. Ook hier geldt dat door een goede voorbereiding teleurstellingen kunnen worden voorkomen.

Download hier de brief die je naar het hotel kan sturen

Ook handig...

Gaby Herweijer, zelf coeliakie én, diëtist van het NCV-netwerk schrijft met enige regelmaat over veilig uit eten gaan.

Lees hier de blog van Gaby

Uitgelicht

Vormen van coeliakie

Glutenallergie, -intolerantie, -sensitiviteit of coeliakie?

Lees meer over 'Glutenallergie, -intolerantie, -sensitiviteit of coeliakie?'
Symptomen en klachten

Symptomen en klachten bij coeliakie

Lees meer over 'Symptomen en klachten bij coeliakie'
Erfelijkheid

Is coeliakie erfelijk?

Lees meer over 'Is coeliakie erfelijk?'
Diagnose

Waarom is een diagnose zo belangrijk?

Lees meer over 'Waarom is een diagnose zo belangrijk?'

Uitgelicht

Gezond glutenvrij

Wat kan ik wel en wat kan ik niet eten?

Lees meer over 'Wat kan ik wel en wat kan ik niet eten?'
Veilig glutenvrij

Producten met het Crossed Grain keurmerk

Lees meer over 'Producten met het Crossed Grain keurmerk'
Productgroepen

Granen en alternatieven

Lees meer over 'Granen en alternatieven'
Gluten in non-food

Gluten in knutselmaterialen

Lees meer over 'Gluten in knutselmaterialen'

Uitgelicht

Recept van de maand

Ontbijtmuffins met frambozen

Lees meer over 'Ontbijtmuffins met frambozen'
Veelgestelde vraag

Welke broodbakmachine kan ik het beste kopen?

Lees meer over 'Welke broodbakmachine kan ik het beste kopen?'
Bakworkshop

Wil je ook glutenvrij leren bakken?

Lees meer over 'Wil je ook glutenvrij leren bakken?'
Keukeninrichting

Hoe houd je je keuken glutenvrij?

Lees meer over 'Hoe houd je je keuken glutenvrij?'

Uitgelicht

Op kamp

Goed voorbereid op kamp

Lees meer over 'Goed voorbereid op kamp'
Op de middelbare school

Glutenvrij eten als je naar de middelbare school gaat

Lees meer over 'Glutenvrij eten als je naar de middelbare school gaat'
Glutenvrij als student

Leven met kleine beurs

Lees meer over 'Leven met kleine beurs'
Veelgestelde vraag

Kan ik uit hetzelfde glas drinken van iemand die gluten heeft gegeten?

Lees meer over 'Kan ik uit hetzelfde glas drinken van iemand die gluten heeft gegeten?'