Podcast: kruisbesmetting in de keuken. Deel 1: het onderzoek
Is een houten snijplank toch veilig te gebruiken? Kun je een tosti-ijzer reinigen om kruisbesmetting te voorkomen? Zijn airfryers veilig om te gebruiken voor glutenvolle en glutenvrije producten? En hoe zit het met frituren?
In deze aflevering is Floris van Overveld, directeur van de Nederlandse Coeliakie Vereniging, te gast. Hij legt alles uit over het kruisbesmettingsonderzoek dat de NCV deed. En wat de conclusies zijn.
Veel luisterplezier!
Goed om te weten
- Alles over kruisbesmetting in de keuken: Wat is kruisbesmetting? - Glutenvrij
- Hoe houd je je keuken glutenvrij? Houd je keuken glutenvrij - Glutenvrij - Het artikel over het onderzoek lees je terug in Glutenvrij Magazine van maart 2023
- Lid of Vriend van de NCV worden? Word lid - NCV
- Deel de glutenvrije podcast vooral met iedereen die er ook iets aan heeft!