Iemand met coeliakie mag geen gluten binnenkrijgen, maar andersom is er geen probleem. Heb je wel eens gedacht aan de optie om het hele Sinterklaasfeest glutenvrij te organiseren? Lekkernijen als kruidnoten, speculaas en taai taai zijn steeds beter glutenvrij te koop. Wel geldt vaak: op=op. Dus wacht niet tot het laatste moment en doe je inkopen zodra producten in de (web)winkel liggen.
Zelf bakken is ook een optie. In onze receptendatabase vind je veel recepten. Ben je (nog) geen lid van de NCV? Dan hebben we een alvast één lekker recept voor je!
Recept voor kruidnoten en speculaas
Als alles glutenvrij is, voorkom je ook dat er kruisbesmetting met gluten ontstaat. Dat kan namelijk gebeuren als er kruimels met gluten aan handen, bestek of ander keukengerei zitten waarmee daarna glutenvrij eten worden aangeraakt.
Maar het allerbelangrijkste is dat je er zo voor zorgt dat het Sinterklaasfeest óók een onbezorgd feest is voor mensen met een glutenvrij dieet.
