Alles voor een glutenvrij leven.
Menu
Gerelateerde aandoeningen

Tekort aan voedingsstoffen

Onbehandelde coeliakie kan leiden tot een verminderde opname van bepaalde voedingsstoffen. Maar ook na het starten van het glutenvrij dieet kan je een tekort aan voedingsstoffen hebben. Waar moet je op letten?

Voedingsstoffen

Indien er sprake is van een tekort aan voedingsstoffen moet je voornamelijk denken aan: 

  • vitamine B12
  • calcium
  • vitamine D
  • ijzer
  • foliumzuur
  • koper
  • magnesium
  • zink

Ook na het starten van het glutenvrij dieet kan het zijn dat er een tekort aan voedingsstoffen ontstaat of aanhoudt.

Daarom is het belangrijk om tijdens de jaarlijkse controle bij de arts ook na te laten kijken via bloedonderzoek of er een tekort is aan voedingsstoffen. In het geval van een of meerdere tekorten wordt, in overleg met de arts of diëtist, bekeken of het innemen van een glutenvrije multivitamine zinvol is of dat de tekorten op een andere manier behandeld dienen te worden.

Vitamine B12 tekort

Na de diagnose coeliakie wordt in de regel jaarlijks gecontroleerd of je als patiënt voldoende voedingsstoffen binnen krijgt, zoals vitamine B12.

Vitamine B12-tekort komt voor in 5-41% van de onbehandelde patiënten met coeliakie. Dit kan leiden tot bloedarmoede. Het tekort wordt doorgaans gecorrigeerd met een glutenvrij dieet. De oorzaak van het vitamine B12-tekort bij coeliakie is niet helemaal duidelijk. Onvoldoende opname van vitamine B12 is ook beschreven bij patiënten met dermatitis herpetiformis. Bij kinderen wordt een vitamine B12-tekort minder vaak gezien.

Vitamine B12 wordt in het laatste deel van de dunne darm opgenomen. Door een tekort kunnen klachten ontstaan zoals:

  • zenuwproblemen
  • tintelingen
  • minder gevoel in de vingers
  • minder gevoel in de voeten, gevoel dat u op vilt loopt
  • een been voelt koud aan
  • bewegingen gaan minder precies (bijvoorbeeld dingen laten vallen)
  • evenwichtsstoornissen
  • bloedarmoede, waarbij de volgende klachten kunnen horen: een moe en zwak gevoel, snel kortademig worden bij inspanning, duizeligheid, het gevoel flauw te vallen, hartkloppingen, transpireren, hoofdpijn, oorsuizen.

Behandeling

Patiënten met vitamine B12-tekort krijgen veelal een behandeling met vitamine B12-injecties. Het tekort kan aanwezig blijven ondanks het volgen van een glutenvrij dieet, waardoor levenslange behandeling nodig is. Hoewel studies hebben aangegeven dat vitamine B12 smelttabletten even effectief kunnen zijn als vitamine B12 injecties, zijn dergelijke studies niet uitgevoerd bij patiënten met coeliakie die vitamine B12-deficiëntie (tekort) hebben.

Uitgelicht

Vormen van coeliakie

Glutenallergie, -intolerantie, -sensitiviteit of coeliakie?

Lees meer over 'Glutenallergie, -intolerantie, -sensitiviteit of coeliakie?'
Symptomen en klachten

Symptomen en klachten bij coeliakie

Lees meer over 'Symptomen en klachten bij coeliakie'
Erfelijkheid

Is coeliakie erfelijk?

Lees meer over 'Is coeliakie erfelijk?'
Diagnose

Waarom is een diagnose zo belangrijk?

Lees meer over 'Waarom is een diagnose zo belangrijk?'

Uitgelicht

Gezond glutenvrij

Wat kan ik wel en wat kan ik niet eten?

Lees meer over 'Wat kan ik wel en wat kan ik niet eten?'
Veilig glutenvrij

Producten met het Crossed Grain keurmerk

Lees meer over 'Producten met het Crossed Grain keurmerk'
Productgroepen

Granen en alternatieven

Lees meer over 'Granen en alternatieven'
Gluten in non-food

Gluten in knutselmaterialen

Lees meer over 'Gluten in knutselmaterialen'

Uitgelicht

Recept van de maand

Vegetarische pastasalade

Lees meer over 'Vegetarische pastasalade'
Veelgestelde vraag

Welke broodbakmachine kan ik het beste kopen?

Lees meer over 'Welke broodbakmachine kan ik het beste kopen?'
Bakworkshop

Wil je ook glutenvrij leren bakken?

Lees meer over 'Wil je ook glutenvrij leren bakken?'
Keukeninrichting

Hoe houd je je keuken glutenvrij?

Lees meer over 'Hoe houd je je keuken glutenvrij?'

Uitgelicht

Op kamp

Goed voorbereid op kamp

Lees meer over 'Goed voorbereid op kamp'
Op de middelbare school

Glutenvrij eten als je naar de middelbare school gaat

Lees meer over 'Glutenvrij eten als je naar de middelbare school gaat'
Glutenvrij als student

Leven met kleine beurs

Lees meer over 'Leven met kleine beurs'
Veelgestelde vraag

Kan ik uit hetzelfde glas drinken van iemand die gluten heeft gegeten?

Lees meer over 'Kan ik uit hetzelfde glas drinken van iemand die gluten heeft gegeten?'